Choisir un climatiseur pour sa cave à vin

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Illustration climatisationreversible

Si vous êtes amateur de grands crus, il est assez simple d'installer une cave à vin adaptée à la conservation et au vieillissement de vos bouteilles de vin chez vous sans engager de grands travaux d'aménagement. Avec un climatiseur adéquat, vous pourrez créer les conditions de conservation optimales. Pour connaître la puissance d'une clim réversible nécessaire, le meilleur choix de la technologie, etc. suivez notre guide.

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Pourquoi installer une climatisation de cave à vin ?

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Les critères d'une conservation du vin optimale

  • ventilation régulière par renouvellement d'air
  • température stable variant entre 9 et 14°C
  • taux d'hygrométrie stable entre 50 et 80%
  • absence de lumière naturelle et de rayons UV.

Le rôle des climatiseurs de cave à vin

L'intérêt principal des climatiseurs de caves à vin est de permettre l'ajustement de la température (par production de froid ou de chauffage) et du taux d'humidité ambiant (hygrométrie).

En choisissant un modèle réversible, vous pourrez transformer un cellier ou une cave inadaptée à l'origine (une pièce déjà ou rendue aveugle, sans fenêtre) en une cave a vin parfaitement opérationnelle pour stocker et conserver vos bouteilles de vin.

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Les critères de choix d'un climatiseur pour cave

Choisir un système de climatisation de cave dépend d'un certain nombre de critères, de vos besoins et budget mais aussi :

  • Réversibilité de l'appareil, pour adapter la température en permanence
  • Volume à climatiser : la capacité de climatisation de l'appareil (en Watt/heure) doit correspondre au volume et à la superficie de votre cave (100-130W/m² sont à prévoir pour une pièce parfaitement isolée) et vous trouverez même des infos sur le nombre de bouteilles "climatisables" sur les clims spécifiques aux caves à vin
  • Fonction humification : présente sur certains climatiseurs de cave, permet de maintenir un taux d'hygrométrie optimal
  • Débit d'air nécessaire : la production de froid ou chaud (en m3/h) assure la conservation des bouteilles (plus ce débit est important, au plus votre climatiseur pour cave sera performant)
  • COP (Coefficient de Performance) : ce rapport consommation énergétique/puissance restituée permet d'évaluer la puissance de l'appareil (capacité de climatisation) face à celle de la puissance électrique nécessaire à son fonctionnement (pour faire des économies d'énergie, privilégiez l'achat d'un climatiseur à COP élevé)
  • Système d'évacuation des condensats, variant en fonction de l'appareil
  • Bruit  du climatiseur pour cave : peut devenir gênant à partir de 50 décibels, volume sonore à 1m (il existe des amortisseurs en caoutchouc pour réduire le bruit).

Les types de clim et modèles pour optimiser la conservation du vin

Fixe ou mobile, monobloc ou à deux unités (split), voici les deux types de climatiseur principaux pour cave pour une conservation parfaite de vos bouteilles de vin.

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Le climatiseur monobloc

Avec une seule unité murale ou mobile, il correspond parfaitement aux caves à vin jusqu'à 30m²

Simple à installer et à utiliser, il est le plus abordable, mais aussi le plus bruyant (niveau sonore à 1m : 50 à 70 dB).

Le climatiseur split

Avec une unité intérieure mobile ou fixe (au mur ou plafond) et une unité extérieure reliées par des gaines, ce type de climatiseurs de caves convient aux grandes surfaces.

Plus onéreux, il est aussi plus silencieux (30 à 40 dB) puisque le moteur est situé à l'extérieur.

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Le prix d'une clim de cave a vin

Tarifs d'achat clim pour cave à vin
Climatiseur monoblocA partir de 2000€
Climatiseur splitA partir de 4000€


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